Frühstück in Berlin: Vegetarische Küche

AB AUFS LAND*
Spiegelei, Polenta, Basilikum-Hollandaise, Avocado, Kürbiskerne,
Brioche-Toast mit Auberginengemüse und Käse überbacken,
Babybüffelmozzarella , gegrillte Zucchini, Auberginenragout,
Parmesan, Rote Beete, Schafskäseschnee, Granatapfelkerne 13,50 €
FRÜHSTÜCK AM STRAND
Hausgebeizter Lachs, Rührei, Avocado, Forellenmousse,
Brioche-French-Toast, Blini mit Frischkäsefüllung, Meerrettich,
gegrillte Zucchini, Sesam  14,00 €
MAMA‘S FRÜHSTÜCK*
Rührei, Blini mit Frischkäsefüllung, Hummus, Auberginenragout,
Avocado, hausgemachter Brioche-Toast, Quarkpfannkuchen,
Parmesan, Schmand, Kürbiskerne  13,00 €
FRENCH TOAST*
Hausgemachter Brioche-French-Toast, Joghurt, Agave, Dattelmus,
Beeren 9,00 €
BLINI PFANNKUCHEN*
Schmand & Konfitüre 6,50 €
SIRNIKI QUARKPFANNKUCHEN*
Schmand & Konfitüre 7,00 €
JOGHURT BOWL*
Joghurt, Beerengrütze, Nuss-Granola, Chia, Dattelmuss,
Milchmädchen 9,00 €
WEEKEND ZU ZWEIT
Für 2 Personen: Rührei, Bacon, Avocado, hausgebeizter Lachs, Hummus,
Blini mit Frischkäsefüllung, gegrillte Zucchini, Forellenmousse,
Brioche-Toast mit Auberginengemüser und Käse überbacken, Polenta,
Basilikum-Hollandaise, Gurken, Babybüffelmozzarella, Kürbiskerne,
Meerrettich, Sesam, Quarkpfannkuchen, Schmand, Konfitüre, Beeren  28,00 €

Vegan
VEGANER MORGEN
Avocado, Quinoa, Hummus, Gegrillte Zucchini, Auberginengemüse,
Polenta, Wildbrokkoli, Rote Bete Tatar, Tahini, Granatapfelkerne,
Kürbiskerne  13,50 €

Eiergerichte
DATSCHA ́S BENEDICT
Hausgemachter Brioche-Toast, pochierte Eier oder Rührei,
Basilikum Hollandaise
NATUR* 11,50 €
AVOCADO* 12,50 €
BACON 12,50 €
LACHS 13,50 €
Frisch gepresste Säfte täglich bis 16:00 Uhr
Apfel / Karotte / Orange / Mix 0,4l 6,00 €